如何成為餐飲逆市奇葩

07.Oct.2024

營銷知識庫
餐飲

 

 

近年來,香港餐廳見證並經歷了消費行為的巨大轉變,COVID-19時代的結束也標誌著本地消費模式的終結。業界代表表示,於4月復活節長週末期間,香港人出境旅遊人數接近 176 萬人次,是入境遊客人數的四倍,本地餐廳銷售額有顯著下降。 

 

毫無疑問,整個餐飲業正處於動盪的時勢中,廣泛傳媒甚至乎稱之為於衰退狀態。為了解決這個問題,餐廳老闆要想到的解決方案,必須推動額外的收入,大幅降低成本以維持利潤率。

 

為了讓您的餐廳在競爭中脫穎而出,數位轉型在所有行業中都是不可避免的,將技術整合到您的業務中是獲得競爭優勢的關鍵,此外,一旦一切設定正確,它將為餐廳老闆節省大量時間。

 

OmniWe 是一家本土的 Saas 供應商,致力於透過我們尖端的企業管理軟體及其眾多模組徹底改變餐飲業。我們的全方位餐廳管理軟體可滿足前台和後台營運的需求,使餐廳能夠簡化流程並提供卓越的用餐體驗。

 

在 OmniWe,我們了解現代餐廳不斷變化的需求,這就是為什麼我們的軟體設計包含一系列關鍵功能。於以下文章,我們將深入研究這些功能並詳細講解,全面概述我們的管理系統如何優化您的餐廳運營。




QR-code 餐單

為食客提供自助二維碼點餐功能,食客只需掃描提供的獨特二維碼,即可通過設備訪問餐廳菜單,無需服務員陪同上菜、點餐,無需排隊。

將二維碼點餐系統整合到 POS 系統中,餐廳可以簡化操作並消除手動點餐的需要,降低錯誤風險並提高整體生產力。這個過程變得毫無摩擦,使員工能夠專注於提供卓越的服務並滿足客戶的需求。

  1. 個人化點餐:根據每個人的喜好訂製訂購的食物

  2. 簡化點餐流程:食客可以在無人陪伴的情況下開始點餐流程,從而在餐桌快速週轉的高峰時段顯著減少前台人員的工作量

  3. eMenu:簡單的即時更新,美觀、全面地表達您的餐單選 項,菜單的更新和修改也可以透過基於雲端的 OmniWe 後端即時進行

 

強大的整合確保了二維碼點餐系統和 POS 系統之間的即時同步。這意味著,當客戶只需掃描二維碼下訂單時,訂單就會無縫流入 POS 系統,從而實現準確的庫存管理和高效的訂單履行。消除手動資料輸入不僅可以節省時間,還可以最大限度地降低溝通錯誤的風險。

 

此外,整合解決方案還提供全面的數據分析功能。餐廳可以獲得有關客戶偏好、熱門商品和訂單模式的寶貴見解。有了這些訊息,他們就可以做出數據驅動的決策,以優化菜單產品、設計有針對性的促銷活動,並最終推動銷售。

QR - code 點餐系統與 POS 系統的整合徹底改變了餐廳和顧客的用餐體驗。它增強了整體客戶體驗,減少了等待時間並增加了餐桌週轉率。客戶將感受到便利和高效,從而獲得更高水準的滿意度和忠誠度。

 

在這個不斷發展的行業中,擁抱餐飲的未來至關重要。透過在 POS 系統中採用二維碼訂購的無縫集成,餐廳可以提升營運、提高效率並釋放其機構的全部潛力。

 

 

餐廳接待櫃檯 (FOH) 管理系統

控制餐廳的人流,簡化從座位到服務的整個用餐體驗,主人可以輕鬆查看即時平面圖,了解哪些餐桌可用、預訂或占用,確保高效的餐桌輪換以容納更多的食客。獲得的指標,例如平均花費時間和最暢銷商品:

 

  1. 客戶滿意度

衡量客戶滿意度對於衡量整體體驗至關重要。這可以透過客戶調查、線上評論、回饋表或評論卡來完成。定期監控客戶滿意度有助於確定需要改進的領域並維持高品質的服務。

  1. 餐桌轉換率

此指標顯示表的利用效率。它衡量為聚會提供服務、清理桌子以及為下一位客人做準備所需的時間。較高的餐桌週轉率可以透過容納更多客人來增加收入,但必須在提供令人滿意的用餐體驗之間取得平衡。

  1. 預約管理系統 

顯示餐桌的利用效率。有效衡量為聚會提供服務、清理桌子以及為下一位客人做準備所需的時間。較高的餐桌週轉率可以透過容納更多客人來增加收入,但必須在提供令人滿意的用餐體驗之間取得平衡。

  1. 平均等待時間

監控從顧客到達那一刻到就座的平均等待時間可以幫助評估效率和顧客體驗。最大限度地減少等待時間可以提高滿意度並改善服務流程。

  1. 追加銷售版面

食客進入介面,其他項目可以合併到電子菜單的不同部分,用戶將能夠在不同價位的預期購買項目旁邊合併和引入其他菜單項目,以及捆綁選項以促進銷售

 

用戶所獲得的數據可以協助餐廳老闆追蹤績效並進行分析評估以做出相應的調整,進一步確保簡化流程以優化客戶滿意度。



eMenu

為您的餐廳創建完全可自訂的 eMenu,為每個單獨的項目創建多種變體,在所有菜單項目中使用多個組件組成不同的餐食組合,根據每個食客的偏好精心定制無限的訂單組合

具有視覺吸引力的視覺效果,具有即時和即時更新功能,可透過隨時隨地存取的 OmniWe 系統後端對選單進行細微調整,從而無需在更新時更換選單的每個實體副本。

 

點餐過程完全自動化,讓食客能夠透過自助設備無縫掌控自己的用餐體驗,輕鬆瀏覽菜單並瀏覽營養訊息,根據自己的喜好自訂訂單。此外,eMenu 提高了營運效率,減少了訂單錯誤,並使員工能夠專注於提供卓越的服務。

 

POS 系統

處理和接受城市最流行的支付方式的付款,接受VISA、萬事達卡、八達通、支付寶、Payme、微信支付、Apple Pay、Android Pay、Paypal 等付款。

我們的 POS 系統中整合了多種付款方式,客戶可以選擇自己喜歡的付款方式,從而在結帳過程中提供便利和靈活性。

 

提供食客多種支付方式 我們的前台管理軟體使餐廳能夠接受傳統的付款方式,例如現金、信用卡和金融卡。此外,它還支援新興的數位支付方式,包括行動錢包、非接觸式支付以及所有流行的支付平台(如果需要)。透過提供多種付款選項,餐廳可以滿足顧客的不同喜好,從而增強整體用餐體驗。

我們的軟體透過安全處理交易並與可信任支付網關集成,確保安全、無縫的支付流程。這不僅簡化了客戶的支付流程,還最大限度地降低了詐欺風險並確保符合行業標準。

 

透過在前台管理軟體中提供支付方式的變化,我們使餐廳能夠為其顧客提供便利且包容的支付體驗。此功能提高了客戶滿意度,減少了與支付相關的摩擦,並最終有助於他們業務的成功。

本地及內地金融機構支付平台競爭激烈,優惠眾多,多種支付方式的需求呈指數級增長 可供廣大觀眾使用。

 

我們的行動二維碼掃描功能使客戶可以輕鬆地使用智慧型手機瀏覽菜單、下訂單和付款。這種非接觸式解決方案不僅提高了便利性,還最大限度地減少了等待時間並確保無縫的用餐體驗。

 

即時餐桌管理是我們軟體的關鍵方面,它使餐廳能夠全面了解餐桌可用性、預訂和周轉時間。透過餐廳樓層的可視化佈局,我們直覺的系統可以實現高效的餐桌分配並增強員工協調。告別手動餐桌跟踪,迎接優化座位容量和減少等待時間。

 

完整的支付方式無縫整合到我們的軟體中,確保為客戶和員工提供無憂的支付體驗。從傳統支付方式到數位錢包和非接觸式支付,OmniWe 支援多種支付選項,使餐廳能夠滿足不同顧客的喜好。

 

透過 OmniWe,餐廳可以使用一套強大的工具來簡化營運、增強客戶體驗並提高整體效率。我們的軟體提供有關銷售績效、庫存管理、員工生產力和客戶分析的全面見解,使您能夠做出數據驅動的決策並推動業務成長。

與 OmniWe 一起擁抱餐廳管理的未來。體驗行動二維碼掃描的便利、即時餐桌管理的高效、完整支付方式的簡單。同時與越來越多的餐廳一起透過 OmniWe 實現營運轉型,釋放您餐廳的全部潛力,立即向我們的開店專家查詢您的專屬方案。

 

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